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11/12（水）〜18（火）
“古くて新しい” 発酵食の魅力を味わう！
KITTE大阪２階 HOKURIKU+ において11/12（水）〜11/18（火）、〜南砺に息づく手仕事と発酵食文化〜を開催します！
南砺の土、水、里が育んだ豊かな食や職人の技の中から厳選されたブランド「南砺の逸品」。地域に深く根付いている発酵食文化にスポットを当て、HOKURIKU+ に富山の秋をお届けします。
北陸唯一の老舗種麹（糀の素）店の生麹を使って、発酵調味料づくりも体験できます！
発酵調味料手づくり体験の予約申し込みはこちら↓
